Marion bonnafous, Diététicienne – nutritionniste

L’équilibre alimentaireadapté à tous !

Une alimentation saine et équilibrée est l’une
des clés d’un organisme en bonne santé.

Je suis en mesure de vous accompagner et de vous proposer les meilleures solutions pour l’ensemble de vos besoins.
L’objectif est d’apporter à votre organisme tout ce dont il a besoin, en quantité adaptée, tout en conservant une alimentation plaisir qui s’adapte à votre style de vie, votre culture et votre budget.

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Vos programmes diététiques

Adaptés àvos souhaits

  • Améliorer votre santé et votre bien être en adoptant de bonnes habitudes alimentaires
  • Perdre ou prendre du poids afin d’atteindre votre poids de forme et le maintenir sans
    privation, ni frustration.
  • Mettre en place un régime adapté à une pathologie (diabète, cholestérol, obésité …)
  • Optimiser vos performances physiques et sportives
  • Améliorer votre alimentation pendant votre grossesse
  • Rééquilibrer l’alimentation de vos enfants et adolescents de façon douce et ludique.
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Mon objectif

A propos

Que l’alimentation soit
ta seule médecine
- Hippocrate -

Un ou une diététicien(ne) est le professionnel de santé expert en alimentation et nutrition reconnu par l’état.

Il assure une prise en charge diététique personnalisée et adaptée à vos besoins. Il dispense des informations sur une alimentation saine et équilibrée et vous accompagne dans l’amélioration de vos habitudes alimentaires.

Marion bonnafous

Une alimentations plus saine

Des petitesidées...

Tartines de pain à la purée d’amandes et banane écrasée pour un petit déjeuner équilibré

Ingrédients pour 1 Personne :

  • 2 tranches de pain complet
  • 10g de purée d’amandes complètes sans sucre ajouté (1 càc)
  • ½ banane bien mûre.

Préparation :

  • Faites griller vos tranches de pain au grille-pain
  • Epluchez et coupez en votre banane en petit morceaux.
  • Ecrasez-la dans un bol à l’aide d’une fourchette.
  • Ajoutez une cuillère à café de purée d’amande sans sucre ajouté sur vos tranches de pain, puis ajoutez par-dessus votre banane écrasée.
  • Dégustez !!

Vous pouvez ajouter à ce petit déjeuner : un fromage blanc nature sans sucre en y ajoutant quelques fruits frais de saison (ici fraise et kiwi)

Tartines de pain à la purée d’amandes et banane écrasée

Farfalles au saumon et à la fondue de poireaux

Ingrédients pour 1 Personne :

  • 150g à 200g de Poireaux
    40 à 50g de farfalles semi-complètes crus
  • 1 filet de saumon
  • 1 càS de Sauce soja salée
  • 1 càc de moutarde
  • Ail
  • Sel / Poivre
  • Herbes aromatiques / Epices

Pour la vinaigrette :

  • Coupez en fines rondelles vos poireaux et rincez-les bien (pour éviter que de la terre se cache sous la peau)
  • Faites revenir dans un wok ou une poêle haute vos poireaux avec un fond d'eau pour éviter que cela accroche et mélangez souvent.
  • En même temps, faites cuire vos tagliatelles dans une casserole comme indiqué sur le paquet.
  • Vers la fin de la cuisson de vos poireaux, ajoutez votre filet de saumon coupez en petit dès, 1 càs de sauce soja salée, la moutarde, de l'ail, du poivre et des herbes aromatiques et épices selon vos goûts (par exemple du curry).
  • Ajoutez vos pâtes à la préparation et mélangez le tout. Si vous préférez faire griller votre saumon à part, vous pouvez bien sûr le faire dans une autre poêle ou au four.
Farfalles au saumon et à la fondue de poireaux

Parce que recettes diététiques et équilibrées ne riment pas forcément avec morosité. Regardez ces plats créés pour mes patients et osez me dire qu’ils ne vous font pas envie !

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Tartine d’houmous de betteraves et avocat

Ingrédients pour 1 personne :

  • ½ avocat
  • 2 tranches de pain complet
  • 1 Betterave cuite ou 1 petite boite de conserve de betteraves cuites sans sucre ajouté
  • 50g de pois chiches cuits en conserve sans sucre ajouté ou frais
  • Salade
  • Quelques tomates cerises
  • Ail en poudre
  • Ciboulette fraîche
  • Sel et poivre

Préparation :

  • Lavez la betterave (si vous la choisissez en conserve pensez à bien rincer les betteraves avant utilisation)
  • Faites cuire les pois chiches ou égouttez et rincez-les si vous les choisissez en conserve.
  • Dans un bol ou dans le bol de votre blender, ajoutez les pois chiches, la betterave, coupez en petit dès, de l’ail en poudre, 1 cuillère à café d’huile d’olive, de la ciboulette fraîche du sel et du poivre.
  • Mixez le tout à l’aide d’un blender ou d’un mixeur.
  • Epluchez et dénoyautez l’avocat, coupez en la moitié en petit lamelle.
  • Vous pouvez si vous le souhaitez faire légèrement griller vos tartines de pain au grille-
    pain.
  • Tartinez votre pain avec le houmous de betterave puis ajoutez les lamelles d’avocat,sur le dessus.
  • Saupoudrez de ciboulette fraîche, lavée et ciselé, c’est prêt !!
  • Vous pouvez dégustez ces tartines avec une salade verte et quelques tomates cerises et une protéine de votre choix (Poulet, dinde, jambon, poisson …)
Tartine d’houmous de betteraves et avocat

Ils m'ont fait confiance

L’alimentation est la base d’un bien-être physique, mental et social et comme vous pouvez le voir, ce n'est uniquement moi qui le dit
Je travaille en relation avec Marion en tant que coach sportif. Marion est très compétente dans son domaine, en perpétuelle quête de savoir pour atteindre vos objectifs sans vous priver
maxime toussaint
Maxime TOUSSAINT
Coach Sportif et Bien être
Très bien et très à l'écoute. J'ai perdu mes kilos en trop pris à cause du stress.
Vallée Patricia

MarionBonnafous

Dététicienne – Nutritionniste
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